Traditionelle und gutbürgerliche Küche
In unserem Restaurant bieten wir traditionelle und gutbürgerliche Küche an. Dazu kommen moderne Gerichte und eine Auswahl an köstlichen Burgern, welche wir auch zum Mitnehmen anbieten. Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und unterstützen aktiv lokale Produzenten. Mit hochwertigen Zutaten möchten wir damit unsere Gemeinschaft stärken.
Unsere Atmosphäre ist geprägt von Gemütlichkeit und familiärer Wärme, wodurch sich unsere Gäste, sofort wie zu Hause fühlen.
Unser Ziel ist es, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, bei dem jeder Geschmack angesprochen wird und alle Gäste sich wohl und willkommen fühlen.
Mit einer über 100-jährigen Geschichte strahlt unser Restaurant eine einzigartige Aura aus. Wir freuen uns darauf, unsere Gäste kulinarisch zu überraschen und wieder im „zum steinernen Haus“ begrüssen zu dürfen.
Traditionelle und gutbürgerliche Küche
In unserem Restaurant bieten wir traditionelle und gutbürgerliche Küche an. Dazu kommen moderne Gerichte und eine Auswahl an köstlichen Burgern, welche wir auch zum Mitnehmen anbieten. Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und unterstützen aktiv lokale Produzenten. Mit hochwertigen Zutaten möchten wir damit unsere Gemeinschaft stärken.
Unsere Atmosphäre ist geprägt von Gemütlichkeit und familiärer Wärme, wodurch sich unsere Gäste, sofort wie zu Hause fühlen.
Unser Ziel ist es, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, bei dem jeder Geschmack angesprochen wird und alle Gäste sich wohl und willkommen fühlen.
Mit einer über 100-jährigen Geschichte strahlt unser Restaurant eine einzigartige Aura aus. Wir freuen uns darauf, unsere Gäste kulinarisch zu überraschen und wieder im „zum steinernen Haus“ begrüssen zu dürfen.
Die Gastgeber
Yanik Mathieu
Gastgeber
Seit 2009 bin ich in der Gastronomie tätig und habe im Raum Ostschweiz und Graubünden verschiedene Positionen in der Gastronomie bekleidet. Ich war Saisonkoch, Geschäftsführer einer Bar und Teamleiter. In der Küche war ich in verschiedenen Funktionen wie Chef de Partie, Souschef und Küchenchef tätig. Meine Leidenschaft für die Gastronomie ist tief verwurzelt und ich bin ein bekennender Genießer.
Als gelernter Koch bringe ich ein fundiertes Verständnis für die kulinarischen Aspekte unseres Restaurants mit. Meine Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Gastronomie haben mir ein breites Spektrum an Fähigkeiten und Kenntnissen vermittelt, die mir als Gastgeber zugutekommen.
Zakir Hossein
Küchenchef
Ich komme ursprünglich aus Afghanistan. 2011 kam ich als Flüchtling in die Schweiz und machte ein Praktikum in der Küche des Restaurants Neubad in der St. Galler Altstadt. An diesem Ort lernte ich Yanik Mathieu kennen. In den Jahren 2016 – 2019 absolvierte ich im Restaurant Neubad die Lehre als Koch.
Mia Brunetta
Lehrling
Wir sind stolz darauf, ein anerkannter Lehrbetrieb zu sein.
Die Ausbildung junger Menschen liegt uns besonders am Herzen – denn sie sind die Zukunft der Gastronomie und des Wirtshauslebens.
Mit viel Geduld, Freude und Leidenschaft geben wir unser Wissen weiter und begleiten unsere Lernenden auf ihrem Weg.
So sorgen wir gemeinsam dafür, dass die Tradition guter, ehrlicher Küche auch in kommenden Generationen weiterlebt.
Yanik Mathieu
Gastgeber
Seit 2009 bin ich in der Gastronomie tätig und habe im Raum Ostschweiz und Graubünden verschiedene Positionen in der Gastronomie bekleidet. Ich war Saisonkoch, Geschäftsführer einer Bar und Teamleiter. In der Küche war ich in verschiedenen Funktionen wie Chef de Partie, Souschef und Küchenchef tätig. Meine Leidenschaft für die Gastronomie ist tief verwurzelt und ich bin ein bekennender Genießer.
Als gelernter Koch bringe ich ein fundiertes Verständnis für die kulinarischen Aspekte unseres Restaurants mit. Meine Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Gastronomie haben mir ein breites Spektrum an Fähigkeiten und Kenntnissen vermittelt, die mir als Gastgeber zugutekommen.
Zakir Hossein
Küchenchef
Ich komme ursprünglich aus Afghanistan. 2011 kam ich als Flüchtling in die Schweiz und machte ein Praktikum in der Küche des Restaurants Neubad in der St. Galler Altstadt. An diesem Ort lernte ich Yanik Mathieu kennen. In den Jahren 2016 – 2019 absolvierte ich im Restaurant Neubad die Lehre als Koch.
Mia Brunetta
Lehrling
Wir sind stolz darauf, ein anerkannter Lehrbetrieb zu sein.
Die Ausbildung junger Menschen liegt uns besonders am Herzen – denn sie sind die Zukunft der Gastronomie und des Wirtshauslebens.
Mit viel Geduld, Freude und Leidenschaft geben wir unser Wissen weiter und begleiten unsere Lernenden auf ihrem Weg.
So sorgen wir gemeinsam dafür, dass die Tradition guter, ehrlicher Küche auch in kommenden Generationen weiterlebt.
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